Description
Réussir la cuisson sous vide à tous les coups! Avec notre appli comme compagnon idéal pour commencer, vous pouvez vous y mettre tout de suite. L’appli vous accompagne de vos premières tentatives à vos utilisations plus audacieuses. Un incontournable pour tous les amateurs de viande, les gourmets et les passionnés de cuisine.
Fonctions
- 50 explications pas à pas pour une première utilisation facile de la cuisson sous vide
- Précieux conseils pour la préparation de: bœuf, veau, porc, agneau, volaille, gibier, poisson
- Plus de 200 valeurs empiriques testées pour des résultats parfaits
- Notes personnelles pour vos propres expériences
Gastronomie pour tous!
Issue de la haute gastronomie, la cuisson sous vide permet de cuire à l’abri de l’air et d’atteindre des résultats constants et précis. La viande et les autres aliments cuits lentement sous vide au bain-marie à basse température constante sont particulièrement aromatiques, tendres et juteux. Cette technique est le dernier must pour les préparations de viande. Devancez vos amis et épatez-les avec des résultats bluffants!
Testé pour vous
Betty Bossi a amplement testé ce nouveau mode de cuisson et met à la disposition des cuisiniers amateurs et professionnels de nombreuses valeurs empiriques qui garantissent un résultat parfait.
Équipement recommandé
La cuisson sous vide nécessite juste de l’enthousiasme et les bons outils: nous vous recommandons le set chauffe-liquide pour cuisson sous vide «Pro» incluant 20 sachets sous vide, pompe manuelle, couvercle en silicone, tableau de cuisson et recueil de recettes. L’affichage électronique permet de régler la température du bain-marie et le temps de cuisson et l’appareil maintient une température constante.
Commencer dès maintenant
L’appétit vous est venu? Alors lancez-vous! Il suffit de télécharger l’appli, de commander l’équipement et de vous y mettre. Nous vous souhaitons, ainsi qu’à vos invités, un «bon appétit!».