Beschreibung
Sous-Vide ist keine Glückssache! Mit unserer App als perfekte Starthilfe kannst du in deiner Küche sofort losgehen. Die App begleitet dich vom ersten Versuch bis zur fortgeschrittenen Anwendungen und ist ein Muss für jeden Fleischliebhaber, Geniesser und Hobbykoch.
Funktionen
- 50 Schritt-für-Schritt Anleitungen für einen leichten Sous-Vide-Einstieg
- Wertvolle Empfehlungen für die Zubereitung von Rind, Kalb, Schwein, Lamm, Geflügel, Wild, Fisch
- Über 200 testbasierte Erfahrungswerte für perfekte Ergebnisse
- Persönliche Notizen für eigene Erfahrungen
Gourmet-Küche für alle!
Sous-Vide ist das aus der Spitzengastronomie bekannte Garen im Vakuum und erzielt konstante, präzise Resultate. Fleisch und anderes Kochgut wird unter Vakuum (frz. «sous-vide») langsam bei gleichbleibender, niedriger Temperatur im Wasserbad gegart und dadurch besonders aromatisch, zart und saftig. Das macht Sous-Vide zum neuen Star unter den Fleischzubereitungen. Seien Sie Ihren Freunden einen Schritt voraus und punkten Sie mit verblüffenden Resultaten!
Für Sie getestet
Betty Bossi hat die neue Garmethode ausführlich getestet und dokumentiert und stellt so Hobbyköchen und Profis eine Fülle von Erfahrungswerten zur Verfügung, die ein perfektes Ergebnis garantieren.
Equipment-Empfehlung
Für Sous-Vide braucht’s nur Begeisterung und das richtige Equipment: Hier empfiehlt sich das Set Sous-Vide-Garer «Profi» inkl. 20 Vakuumbeutel, Handpumpe, Silikondeckel und Gartabelle und Rezeptbüchlein. Mit dem Elektrogerät lassen sich Wasserbad-Temperatur und Garzeit via Display regeln und anschliessend konstant halten.
Jetzt gleich loslegen
Appetit bekommen? Dann legen Sie gleich los! Einfach App herunterladen, das Sous-Vide-Equipment bestellen und durchstarten. Wir wünschen Ihnen und Ihren Gästen «en Guete»!